La producción de leche del país está cercana a los seis millones de litros diarios y al menos 2,8 millones es de búfala, afirma el presidente de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos Venezuela), Nicola Fabozzo.
Ello indica que el sector bufalino venezolano aporta el 46,67% de la leche que se consumen en el país.
Asimismo, en rueda de prensa ofrecida a propósito de la «III Edición de la ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina y Caprina 2025», que se desarrolla del 9 al 11 de abril en Caracas, expresó que aproximadamente 18 % de la carne que se consume en Venezuela es de búfalo.
«Somos un pueblo resiliente y a pesar de las cosas que nos pasan a diario, seguimos acá con las botas puestas, mostrándoles lo que hacemos en el campo a nuestro mayor grupo de consumo que es Caracas», añadió.
La «ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina, Caprina 2025” se realiza del 9 al 13 de abril en el parque Simón Bolívar de La Carlota de Caracas, en donde se ofrece festival gastronómico, visitas guiadas para los colegios, concursos lácteos y gastronómicos, junto los reconocidos chef Víctor Moreno y Ángel Lozano, granjas de contacto y muchas actividades más para la familia venezolana, indica la nota de prensa. ac
