El sector ganadero producirá más del 95 % de la carne para las hallacas en Venezuela, informó Luis Prado el vicepresidentre de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga).
El dirigente aclaró el sector tiene suficiente producción y es capaz de alcanzar una porción importante de carne para la elaboración de las tradicionales hallacas navideñas. Agregó que «hablamos de más del 95 % porque «tenemos un consumo que ha bajado per cápita».
Explicó que el consumo de carne en el país anda cercano a los 10 kilogramos por persona cada año y para «ese nivel podemos cubrir la demanda, además el sector necesita financiamiento para volver a recuperar su mejor estatus», destacó Unión Radio.
Con información de Banca y Negocios/Unión Radio
