Muchas carnicerías, supermercados y bodegones especulan con el precio de la carne ante el alza del dólar, que va desde $ 6 a $ 11 o entre Bs 46,92 hasta Bs 86,02 a tasa del Banco Central de Venezuela en cierre de agosto y mes en curso.
Incluso son más altos los costos si los cortes de carne son de primera, que finalmente no corresponden con el precio al que les compran a los productores, quienes sufragan gastos de cría y alimentación de las reses, bajo la coordinación de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela.
Los ganaderos explican que el valor del producto, ganado en pie, pasó de $ 2 y $ 2,5 a $ 1,60 dólares, mientras que en canal, ya beneficiada su precio es de $ 3,6.
Los responsables de los corrales proponen que si el Gobierno Nacional le baja el precio de la carne al productor, también se debe hacer lo mismo para el consumidor, quien a final de cuentas es el que paga los platos rotos de una cadena que inicia a puerta de corral y finaliza en los dueños de comercios.
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Cada local comercial le pone precio a la carne
