Baja mundial en precios de alimentos, pero el trigo sigue en alza
Los precios mundiales de los diferentes alimentos retrocedieron levemente durante mayo por segundo mes consecutivo, con excepción del trigo que continúa subiendo, anunció este viernes 3 de junio la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Tras un récord histórico en el mes de marzo a raíz de la guerra en Ucrania, uno de los principales productores y exportadores a escala mundial, el índice FAO de los precios alimentarios, que sigue la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos básicos, bajó 0,6 % debido a la caída de los aceites vegetales y los productos lácteos.
Luego de 100 días de guerra que ha desestabilizado a mercados y cadenas de suministro en todo el mundo, este índice FAO se eleva a 157,4 puntos, aunque con 22,8 % de alza anual registrada desde mayo de 2021, indica la organización.
Al mismo tiempo, los precios del trigo aumentaron 5,6 %, un alza vinculada «al anuncio de un embargo de las exportaciones de India, preocupaciones por las condiciones de los cultivos en varios grandes países exportadores» y una reducción de las proyecciones de producción en Ucrania.
En un año, este cereal, del que Rusia y Ucrania garantizan el 30 % del comercio mundial, ha visto su precio aumentar en 56,2 %., destacando que países en diferentes continentes no gozan del clima apto para el cultinvo del mismo y son grandes consumidores del mismo.
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