El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines, Tomás Ramos López, informó que un 60% de la harina de trigo que utiliza el sector para elaborar sus productos proviene de la producción nacional, mientras que un 40% es importada.
«No tenemos problemas de harina, no tenemos problemas de materia prima, nuestros problemas son realmente de ventas. Las ventas están muy bajas y al panadero le cuesta mantener su negocio«, dijo.
Aseguró que el sector hará todo lo posible para que los venezolanos puedan contar con el tradicional pan de jamón durante las festividades navideñas.
Aclaró que es «imposible prever» cuál será el costo de ese producto.
Ramos López comentó que en la actualidad Fevipan cuenta con 8 mil 623 panaderías agremiadas y distribuidas en los distintos lugares del país. UR
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