La chef venezolana María Evans, ganó recientemente la medalla de plata en el reconocido concurso Global Chef 2025, celebrado en Las Vegas, Estados Unidos, consolidando su nombre como una de las figuras más prometedoras de la gastronomía latinoamericana internacionalmente.
Evans ha trabajado incansablemente por posicionar los sabores de su tierra en las más altas esferas culinarias. En el video, se le ve conmovida, levantando la medalla frente al logo oficial del evento, en un ambiente claramente cargado de emoción y gratitud.
El postre ganador que presentó brilló con los sabores venezolanos del cacao y el mango como protagonistas. Fue una composición de ganache cocida de cacao al 72%, espuma de mango y té negro, gelée de té y miel, jalea de mango con vainilla, mango lactofermentado verde y maduro, sorbete de mango y té y deco de chocolate.
El Global Chef es una de las competencias más prestigiosas del mundo culinario, organizada por la Worldchefs Association, que reúne a cocineros de distintas regiones del mundo para poner a prueba su creatividad, técnica y pasión por la cocina. Obteniendo la medalla de plata, María Evans se posiciona como una de las chefs más destacadas de la región en 2025. S
