El sector panadero en la región centroccidental muestra un crecimiento del 17 %, según los estudios más recientes reveló en la Décima Sexta Convención de Fevipan, realizada recientemente en Caracas, informó Silvino Vásquez, ex presidente de la Asociación de Panaderos del estado Lara, destacando que en ciudades como Barquisimeto, San Felipe se ha evidenciado un aumento en la apertura de nuevas panaderías.
La ubicación favorece el negocio debido al tránsito hacia otras regiones de Los Andes y al incremento del movimiento económico en estas áreas. Por otro lado, se ha observado un descenso en el sector panadero en los estados Bolívar y Amazonas.
Asociación de Panaderos de actualiza
Por otro lado, Vásquez señaló que en Lara están enfocados en la actualización de la Asociación de Panaderos, cumpliendo con las normativas establecidas por el gobierno. El sector aspira a continuar trabajando y sumar esfuerzos para fortalecer aún más la industria de la panificación en el país. Al igual que en otras áreas, los panaderos solicitan acceso a créditos bancarios para revitalizar sus negocios y brindar mayor impulso al sector.
Mencionó que la panadería es un sector de la economía que ha enfrentado los impactos de la inflación y las deficiencias en los servicios públicos, pero ha seguido adelante, ya que el oficio de panadero es una verdadera pasión.
En medio de la situación país, el sector ha experimentado transformaciones significativas. Algunas panaderías han incluido restaurantes o comenzado a realizar ventas al mayor. Anteriormente, estos negocios se apoyaban en la comercialización de víveres y charcutería, pero debido a la evolución de estos rubros, han tenido que reinventarse como bodegones, restaurantes o incluso como establecimientos de autoservicio.
La panadería sigue siendo un sector que presta bienes y servicios y llega a todos los sectores, en cualquier rincón del país hay un establecimiento, dijo Vásquez. AC
https://entornointeligente.com/14/10/2025/destacada/precio-del-pan-de-jamon-oscilara-entre-10-y-20-dolares-afirma-la-asociacion-de-panaderos-de-lara/
