Día Nacional del Cacao: un tributo a la riqueza cultural y económica de Venezuela
El Día Nacional del Cacao se celebra en Venezuela cada primero de octubre como un reconocimiento a la importancia de este cultivo en la cultura y economía venezolana.
El Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt) ha implementado diversas iniciativas para fortalecer la producción y preservación del cacao criollo, considerado uno de los más finos del mundo.
El Plan Nacional para el Rescate del Cacao, que impulsa el Mincyt, busca formar a 20 mil productores en técnicas de cultivo y manejo sostenible, además de empoderar a los productores para que se conviertan en investigadores de sus propios cultivos, promoviendo así la ciencia y la tecnología en el sector agrícola.
En aras de garantizar la preservación del cacao criollo, también fue establecido un Comité Nacional Técnico-Científico para proteger la genética del cacao criollo y evitar la introducción de variedades no autóctonas, como la Colección Castro Naranjal, mejor conocida como CCN-51 desarrollado en Ecuador, una medida que busca asegurar que el cacao venezolano mantenga su calidad distintiva y su valor en el mercado internacional
Capacitación y formación
A través de la Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV), se han llevado a cabo foros y talleres que abordan buenas prácticas para el cultivo del cacao, incluyendo la polinización y el manejo fitosanitario.
Estas actividades han contado con la participación de productores, estudiantes e investigadores, fomentando un intercambio de conocimientos crucial para mejorar la calidad y productividad del cacao.
A su vez, es importante destacar que el Mincyt está involucrado en investigaciones sobre el uso integral del cacao, promoviendo no solo su consumo como chocolate, sino también sus derivados como manteca de cacao para usos cosméticos y gastronómicos, asegurando la sostenibilidad y las prácticas que respeten el medio ambiente.
El Día Nacional del Cacao es una oportunidad para reflexionar sobre los esfuerzos realizados por el Gobierno Nacional para fomentar el cultivo, la investigación, capacitación y conservación del cacao criollo.
Fuente: Gestión comunicacional Mincyt
AC
