Quito, julio de 2023.- Tributo, referente cárnico de la alta cocina a nivel mundial, presentó su tercera carta “Rito Animal”, una propuesta más atrevida en la que resalta el aprovechamiento de las bondades de todo el animal. Destacadas personalidades gastronómicas, autoridades y empresarios fueron parte de este evento sin precedentes. La oferta culinaria responde a...
«Turismo culinario con alma margariteña», es el primer concurso gastronómico insular ideado por la Corporación de Turismo del estado Nueva Esparta (Corpotur) que pretende posicionar a Nueva Esparta como destino turístico gastronómico, en labor coordinada con el Instituto Iberoamericano de Recreación, Turismo y Gastronomía (IIG), la Cámara Gastronómica del estado y las 11 Direcciones municipales...
El restaurante de comida rápida Happea, con sede en Miami, comparte sus secretos para conseguir una carne de vacuno vegetal tierna y carnosa utilizando jackfruit. Sírvela como lo hace el restaurante, añadiéndola a un bol con arroz blanco, frijoles negros, plátano dulce, champiñones asados, cebolla caramelizada, cebolla roja encurtida y microgreens. Lo que necesitas: 2...
Fiel a las tradiciones, Plumrose presentó a la prensa, en actividad realizada en la Plaza Bolívar de Chacao (Caracas), una producción audiovisual en la cual se relata la historia del pan de jamón, plato típico de la Navidad en Venezuela y que en diciembre es protagonista de las festividades del país, junto con las gaitas,...
Aunque aún faltan más de 60 días para la cena de navidad, en los mercados del centro de la ciudad ya comienza a verse la venta de los ingredientes para la preparación de las hallacas, típicas de la temporada decembrina. Comerciantes consultados por El Informador Venezuela contaron que, si bien es cierto aún es pronto...
La arepa es el símbolo gastronómico que más caracteriza a los venezolanos, quienes al migrar la han llevado a todos los rincones del planeta para que personas de todos los países disfruten de su sabor. El segundo sábado de cada septiembre se celebra el Día Mundial de la Arepa. Aunque esta festividad comenzó formalmente en 2012, en los últimos años...
