VENEZUELA: Restaurantes y bares llenos, reducto de la otra Venezuela
 Inicio > Econom√≠a | Publicado el Lunes, 19 de Junio del 2017
VENEZUELA: Restaurantes y bares llenos, reducto de la otra Venezuela
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VENEZUELA: Restaurantes y bares llenos, reducto de la otra Venezuela

El Estimulo / Sin√≥nimo de lujo en todo el mundo, Buddha Bar se instal√≥ en Caracas, el √ļnico en Sudam√©rica, donde por unas horas algunos olvidan la crisis pol√≠tica, las penurias y las protestas.

“D isfrutas en Caracas lo mismo que disfrutas en Nueva York, en Dub√°i, en San Petersburgo”, se jacta Cristhian Estephan, uno de los due√Īos del local, dominado por la enorme figura de un Buda en posici√≥n de loto.

Desfilan platos insignia como el at√ļn Buddha Rey, las costillas de cerdo grilladas a las doce especias o los tacos de mero a las tres pimientas.

Es casi imposible imaginar que el pa√≠s est√° en medio de una brutal crisis econ√≥mica, social y pol√≠tica, marcada por falta de alimentos b√°sicos, como la harina o el az√ļcar, m√°s de dos meses de protestas en las calles y varias ciudades semiparalizadas.

- De día piedras, de noche bar -

Sufren la falta de alimentos o la inflaci√≥n disparada, pero admiten que “nada en comparaci√≥n” con los embates del venezolano com√ļn. Pertenecen a un grupo privilegiado con acceso a d√≥lares que les permite disfrutar de otra Venezuela, donde los restaurantes de moda se siguen llenando.

“Nosotros de d√≠a tiramos piedras y de noche venimos ac√°”, cuenta Ahisquel.

Esta mujer se toma una noche a la semana para salir con su marido, director de producción de una petrolera internacional.

“Despu√©s de ir a las marchas, es bueno tener un momentico de relax; aunque el relax nunca lo vas a tener hasta que este gobierno se vaya”, aclara esta mujer que no trabaja y vive en un barrio en el este de Caracas. “Donde est√°n los escu√°lidos, los golpistas”, ironiza al referirse al mote que reciben por parte de los chavistas.

“It?s very difficult”, agrega su marido con un ingl√©s perfecto. “Si t√ļ en este pa√≠s no ganas dinero en moneda extranjera, es imposible vivir”.

- “Boliburgueses” -

Muchos de los ricos venezolanos han abandonado el pa√≠s hacia Madrid, Los √Āngeles o Miami, desde que comenz√≥ la revoluci√≥n bolivariana con el fallecido presidente Hugo Ch√°vez.

Pero varios decidieron quedarse, entre ellos el empresario Lorenzo Mendoza, uno de los hombres m√°s ricos del pa√≠s, a quien el gobierno considera uno de los principales actores de la “guerra econ√≥mica” contra el gobierno.

La empresa encuestadora Datan√°lisis calcula que este sector representa 16% del total de los 31 millones de venezolanos. Y seg√ļn los expertos, la mayor√≠a son “boliburgueses”, el mote acu√Īado a quienes se han hecho ricos durante los gobiernos chavistas.

“Es un socialismo que ha producido multimillonarios muy poderosos, en su mayor√≠a funcionarios del gobierno o afines, que actualmente son uno de los principales sostenes del gobierno” de Nicol√°s Maduro, opin√≥ la soci√≥loga Colette Capriles, de la Universidad Sim√≥n Bol√≠var.

Y todo gira alrededor de la industria petrolera. “La estructura de la riqueza en Venezuela es la de un estado rentista dependiente del sector petrolero. El estado es el que distribuye esa renta y el gobierno chavista la utiliza para favorecer a los que haga falta”, estim√≥.

Pero no todos se reconocen como afines al chavismo, sino al contrario. Es el caso de Carlos, un abogado de 49 a√Īos, socio del Caracas Country Club.

“Huimos cuando vemos boliburgueses, los reconocemos a la distancia”, dice al borde de la piscina rodeada de √°rboles y de un campo de golf.

Este pa√≠s “est√° car√≠simo, solo ellos (los boliburgueses) pueden pagarlo y vivir por aqu√≠ u otros barrios”, a√Īade. Entre estas urbanizaciones menciona Lagunita -donde est√° el Lagunita Country Club con un campo de 18 hoyos-, una de las zonas m√°s coquetas de Caracas, con ostentosas mansiones rodeadas de vallas el√©ctricas y fuertes medidas de seguridad.

- “El show debe continuar” -

Para la mayoría de los venezolanos los precios de los restaurantes son prohibitivos.

En el Buddha Bar, ocho piezas de sushi de salmón y langostinos cuestan 55.700 bolívares, poco más de la cuarta parte del ingreso mínimo, de 200.000 bolívares (unos $90,9 a la tasa oficial más alta y unos $24 a la cotización del mercado negro).

Al caer el sol, da miedo salir a la calle: Caracas se vacía y ya casi no se ve a nadie.

Con una de las tasas de homicidios m√°s altas del mundo (70,1 por cada 100.000 habitantes en 2016), la inseguridad es considerada uno de los principales problemas por los venezolanos, ricos y pobres.

Aunque “la clase alta no deja de salir”, asegura Estephan. Si bien admite que desde que se iniciaron las protestas el 1 de abril, la vida nocturna cay√≥.

De todas maneras, cree que pronto recuperar√° el ritmo de anta√Īo: “En los peores momentos la gente se conoce, se casa, la gente come, el show debe continuar”.

VENEZUELA: Restaurantes y bares llenos, reducto de la otra Venezuela

Con Información de El Estimulo

http://entornointeligente.com/articulo/10134411/VENEZUELA-Restaurantes-y-bares-llenos-reducto-de-la-otra-Venezuela-19062017

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